În urma unei acțiuni de verificare, prilejuite de cercetarea unei reclamații, realizată sub auspiciile Academiei Comisarilor – proiect în care tinerii noștri colegi se specializează, prin participarea alături de comisari cu experiență, la actul de control – la operatorul economic SC Adyole Clean Service SRL (Ștrand Berceni), din București, o echipă a Comisariatului pentru Protecția Consumatorilor Municipiul București (CPCMB) au constatat mai multe deficiențe.
Ca atare, comisarii au aplicat amenzi contravenționale în valoare de 15.000 lei și au dispus măsura complemetară a opririi temporare a prestării activității, până la remedierea deficinețelor.
Neregulile constatate au fost:
– folosirea unor materii prime, semipreparate și preparate finite fără etichete cu elemente de identificare și caracterizare, precum și fără a avea menționată data limită de consum, astfel încât sa se poată stabili conformitatea acestora,
– utilizarea unor produse alimentare cu data limita de consum depășită la gătire
– schimbarea stării termice a produselor
– nerespecarea regimului temperaturii de păstrare a preparatelor finite (mai mici de minimum +60 grade C) sau existența unor preparate finite depozitate în spațiul liber, în afara unității
– comercializarea unor produse alimentare ce prezentau modificări organoleptice, consistență nespecifică și mucegai
– nerespectarea vecinătăților în spațiile frigorifice,
– depozitarea direct pe paviment a unor vase de gătire, ustensile de bucătărie, băuturi răcoritoare, legume etc.
– utilizarea bureților de sârmă, la bucătărie, a unor ustensile de bucătărie neprofesionale și cu grad avansat de uzură,
– colectarea reziduurilor în recipiente fără capac și actionare la picior
– folosirea unor agregate frigorifice de refrigerare neigienizate corespunzător cu ventilatoare cu acumulări excesive de impurități, depuneri grosiere
– existența pavimentului neigienizat corespunzător,
– lipsa plaselor protectoare la geamurile unității
– prezența insectelor în diferite zone ale unității
– lipsa verificării metrologice a mijloacelor de măsurare (cântar).
