Koksal, una dintre cele mai mari fabrici de panificatie din județul Ilfov, care aprovizionează parte din județele Ilfov și Giurgiu, cu vânzări de aproximativ 80.000 pâini și 20.000 specialități de panificație zilnic, comercializează produsele în condiții care periclitează sănătatea consumatorilor, informează ANPC. Unitatea a fost controlată de comisarii din cadrul Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Ilfov, în prezența președintelui ANPC Cristian Popescu Piedone, dispunând închiderea unității până la 6 luni de zile. Operatorul economic desfășoară activitatea comercială în localitatea Jilava de peste 25 ani, neaducând nicio îmbunătățire tehnologică în procesul de fabricație.
În timpul controlului, comisarii ANPC au constatat că în spațiul de producție se regăsesc tăvi de coacere neigienizate, pline de grăsime arsă, rasteluri neigienizate corespunzător, cu acumulări de grăsime arsă, pânzele de protejare a specialităților de panificație uzate excesiv, capsurile de păstrare a produselor de panificație neigienizate, utilajele de ambalat specialitățile de panificație uzate excesi, ruginite și cu vopseaua exfoliate, în camera frigorifică nu se respectau vecinătățile, fructele (merele) erau depozitate cu alte materii prime, sosurile folosite la procesul de preparare a shaormei erau păstrate la temperaturi neconforme, de +14 grade Celsius, față de max +4 grade Celsius recomandate de producător. S-a mai constatat că firma nu respecta nici gramajul indicat de rețetar și avea produse fără elemente de identificare. Pentru abaterile constatate, activitatea firmei a fost suspendată pentru 6 luni, iar patronii au fost amendați cu 30.000 de lei.
